Estes animais tem no casco (carapaça) 4 placas laterais de coloração acinzentada, com tons castanho e amarelo, tem o formato oval, o corpo reto, achatado e liso, a cabeça possui um único par de placas pré-frontais, mede em média 90 centímetros de comprimento curvilíneo de carapaça e pesa em média 120 quilos.
Tem uma alimentação variada, come essencialmente pepinos-do-mar, medusas, moluscos, camarões grandes, briozoários e outros invertebrados.
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